Croissants aux Courgettes et à la Vache qui rit

Croissants aux Courgettes et à la Vache qui rit

Prération en 10 min  
Cuisson en 20 min

Ingrédients (pour 4 pers) :
- 1 courgette
- 1 pâte feuilletée
- 3 portions de Vache Qui Rit
- quelques graines de pavot bleu
- 1 jaune d'oeuf

Voici la recette:

Lavez votre courgette.
Coupez votre courgette en brunoise et réservez.
Coupez en morceaux votre fromage Vache Qui Rit.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez la en 4 quart.
Pour réaliser un croissant, prenez un quart de pâte feuilletée devant vous, la pointe vers le haut. Déposez un peu de courgettes et des morceaux de vache qui rit sur la partie la plus longue devant vous.
Roulez ensuite la pâte feuilletée en terminant par la pointe.
Disposez votre croissant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec de l’eau, passez le doigt pour bien coller la pâte feuilletée du croissant.
Cassez un oeuf et récupérez le jaune.
Avec un pinceau, badigeonnez de jaune d’oeuf le dessus du croissant.
Parsemez de graines de pavot sur le dessus du croissant.
Enfournez pendant 15-20 min à 180°C.

Bon Appétit !