Cake Tomates, Olives & Pesto

Préparation: 20 min
Cuisson: 45min

Ingrédients:
- 2 oeufs
- 170g de farine
- 1 sachet de levure
- 10cl de lait
- 1 tomate
- 30g d'olives noires
- 1 c. à s. de pesto
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 80g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.
Émincez la tomate en petits dès, ne gardez pas les pépins.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait, l'huile et une pincée de sel.

Ajoutez les dès de tomates, les olives et le pesto.

Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake.
Faites cuire au four pendant 45 min.

Bon Appétit!